Restaurant Manager

Om Stockholm Live AB

Stockholm Live driver Nordens mest besökta arenor i form av Avicii Arena, Friends Arena, Tele2 Arena, Annexet, Hovet och Södra Teatern, samt attraktionen SkyView vid Avicii Arena. Varje år besöker över 3 miljoner människor våra arenor och de evenemang och aktiviteter som de gästas av. Stockholm Live är en del av ASM Global, ett världsledande företag inom arenadrift och evenemangsstrategi som driver över 325 arenor, stadium, kongresscenters samt teatrar världen över. För mer information se stockholmlive.com alternativt asmglobal.com.

Vi går nu in i en spännande utvecklingsfas där vi bygger upp en organisation för att efter sommaren ha egen drift av Food & Beverage på Avicii Arena, Hovet och Annexet. Som Restaurant Manager ansvarar du för att driva det strategiska och operativa arbetet med våra samarbetspartners inom varumottagning, interna rekvisitioner och lagerhantering. I uppdraget ingår det att löpande planera för utveckling av logistiken och dess processer. Du är en del av företagets (SLC AB) operativa ledningsgrupp med uppdrag att bidra till utvecklingen av att Stockholm Live levererar minnesvärda livsupplevelser till våra besökare.

Huvudsakliga ansvarsområden

  • Organisera och koordinera den operativa verksamheten inom det egna affärsområdet (Restauranger)
  • Organisera, tillsätta och koordinera all personal inom det egna affärsområdet
  • Leder, utbilda och utvärderar personalen
  • Ansvar för att all nödvändig utrustning finns inför varje evenemang samt dess skick
  • Ansvar för att lagernivån är rimlig
  • Ansvarar för att alla lager är organiserade och uppdaterade i relevanta system
  • Ansvarar för att varulagerinventering görs första dagen i varje månad
  • Ansvarar tillsammans med F&B Dir för dryckesutbudet
  • Ansvarar för sittningskapaciteten alltid är optimerad
  • Attesterar fakturor
  • Ansvara som mottagare vid eventuella kundklagomål
  • Systematisk uppföljning av kvalitet och kundnöjdhet
  • Representera företaget och bygga relationer med kunder och samarbetspartners
  • Bistår i prissättningen
  • Gå igenom och skapa diverse rapporter enligt överenskommelse
  • Bistår i budget och prognos tillsammans med F&B Dir samt ansvarar för den egna kostnadsbudgeten
  • Driva processförbättringar och utveckling av standarder inom det egna affärsområdet
  • Ansvarar för att man följer all relevant lagstiftning, miljö- och hälsoprotokoll samt säkerhetsprotokoll samt att det finns tillgängliga manualer för detta

Din profil

För tjänsten som Restaurant Manager behöver du utmärkta färdigheter och egenskaper inom ledarskap och har förmågan att leda, motivera och kommunicera med all personal. Du är en trygg lagspelare som både är tålmodig och uthållig. Du har ett analytiskt sinne, ser detaljer och är en problemlösare. Vi ser gärna att du har Hands-on erfarenhet inom gästtrevnad eller försäljning.

Kravprofil

  • Bevisad erfarenhet i liknande roll i minst 5 år
  • Eftergymnasial utbildning eller motsvarande kompetens inom relevant område
  • Högre utbildning inom hospitality management eller liknande utbildning
  • Plus om man har sommelierutbildning eller annan relevant dryckesutbildning
  • Goda kunskaper i Officepaketet och andra relevanta program/verktyg
  • Utmärkt kommunikationsförmåga i tal och skrift, både på svenska och engelska

Vidare information och ansökan

Tjänsten är en tillsvidareanställning med start 2022-07-01, det tillämpas provanställning. Placering vid Stockholm Lives huvudkontor i Johanneshov. Du ansöker genom att skicka ditt CV till fb.personal@stockholmlive.com. Märk ansökan med ”Restaurant Manager”. Ansökningarna hanteras löpande så vänta inte med din ansökan! Har du frågor kring tjänsten eller rekryteringsprocessen är du välkommen att kontakta oss via mailadressen ovan.

I samband med att du skickar in din ansökan samtycker du till att Stockholm Live AB registrerar och behandlar personuppgifter om dig i rekryteringssyfte enligt GDPR.

Mer om GDPR i rekryteringssyfte

Mer info om GDPR (Allmänna dataskyddsförordningen, Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 2016/679)
Då du skickar en ansökan eller intresseanmälan till Stockholm Live AB lagras dina personuppgifter av HR. Intresserade kan söka en specifik ledig tjänst eller inkomma med en spontanansökan. Information om den sökande lagras hos oss under två år innan de raderas. Behöriga rekryteringsansvariga inom Stockholm Live AB kan sedan matcha kandidater med lediga tjänster. Vi behöver ditt samtycke för att kunna administrera din ansökan/intresseanmälan. Genom att du samtycker till villkoren i denna text godkänner du att Stockholm Live får samla in, behandla, använda och sprida dina personuppgifter i syfte att behandla din ansökan/intresseanmälan. Vi ber dig därför att du noggrant läser igenom denna text och i samband med att du skickar in din ansökan lämnar du ditt samtycke som bekräftar att du förstår och godkänner villkoren. Stockholm Live AB är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter. Du har rätt att få del av de personuppgifter som finns registrerade om dig.

Om du har några frågor om detta alternativt ta bort dina uppgifter i förväg, kontakta oss genom att maila jobb@stockholmlive.com.

Vill du veta mer om din rätt enligt GDPR? Läs vidare på www.datainspektionen.se

jobb 6

Fler lediga tjänster

Se alla tjänster här